계란찜 만드는법

계란찜 만들기

 

 

간단폭탄계란찜 만들기

 

 

재료

계란5개,물100ml,다진대파1큰술,다진당근1큰술,참기름1큰술,소금1작은술,

새우젓3/1큰술

 

 

1,계란을담을 뚝배기나 조그만한 냄비를준비해주세요

 

2,물100ml에 다진대파 1큰술 다진당근1큰술 소금1작은술 새우젓1/3큰술넣어요

 

3,다른조그만한그릇에 계란5개넣고 풀어주세여

 

4,아까넣었던 채소넣은물이 끓게되면 참기름1큰술과 풀은계란넣어주세요

 

5,중약불로 맞춘다음 계란이잘섞이게 저어주세요

 

6,계란이부풀어 오르기시작하면 계란을담은 뚝배기나 냄비크기에맞는 뚜껑으로 덮어주세요

 

7,약불로 3분뜸들이고나서 고명등을 올려 이쁘게 장식하면 됩니다

 

 

간단푸딩계란찜 만들기

 

재료

계란4개,물120ml,다시마1개,맛술1큰술,소금1/2작은술,새우,은행,표고버섯

 

 

1,따듯한물120ml에 다시마1장 말린 표고버섯4장을넣고 10분간끊여요

 

2,계란4개에 맛술1큰술소금1작은술 넣고 잘섞어줘요

 

3,섞은계란물을체에내려 다시마물과섞어요

 

4,계란물을 그릇에담고 거품을걷어내요

 

5,찜통의물이끊기 시작하면 중약불로 줄이고 그릇을넣어주세요

 

6,12정도 익힌후 새우와 은행 .표고버섯을올리고 약불5분간더 익혀주세요